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紅棗核桃
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棗子作為養生補氣的配料,如今更是成了養生品,說到吃棗子,那就不得不說棗子的品種很多,尤其是金絲棗子和灰棗子哪,金絲棗子很袖珍,小巧玲瓏,比一般的大棗子個頭小很多,那么金絲棗子是哪里的特產呢,下面我們一起來了解一下。
金棗子和灰棗哪個好?
與金絲棗相比,灰棗具有較高的營養價值,金絲棗以其外觀及其水果性質而聞名。
金絲棗個頭小,但由膠質和糖組成的綠色金絲在果肉之間清晰可見,撕開果肉厚度可拉1-2寸金絲,在陽光下格外善良耀眼,因此得名,金絲棗多為橢圓形和鵝卵形,核小皮薄,鮮金絲棗肉質清脆,味酸甜,而干金絲棗肉薄堅韌,可隱約吃到酸味。
實際上,灰棗也是紅棗的一種,主要命名為新疆的若羌棗,若羌棗在成熟變紅前,全身都是灰色的,仿佛掛了一層砷,因此得名為灰棗。原品種為新鄭灰棗,果實為倒卵型,灰棗和金絲小棗,外形美觀,果實豐滿,但其營養價值遠高于金絲棗。
金絲棗是哪里的特產?
金絲棗的產地在河北滄州,又名西河棗,金絲棗的體積非常小,果皮呈紅褐色,果肉呈青黃色,非常適合煮棗粥和米粥等,營養豐富,對產婦和大病初愈者的食用效果非常好,金絲棗新鮮干燥可做成糕點餡料。



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