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清潔衛生是金絲紅棗生產企業必須具備的標準

發表時間:2021-10-22 14:41


食品餡料的衛生標準為酸價.過氧化值.砷.鉛.黃曲霉毒素B1.銅.揮發性鹽基氮等項目,對應履行的有關強制性國家標準作出了詳細規定。菌種處理要求:常溫保存餡料和冷鏈保鮮餡分別符合《糕點面包衛生標準》和《速凍預包裝面米食品衛生標準》兩項強制性國家標準。食品添加劑必須符合強制性國家標準《食品添加劑使用衛生標準》,而標簽則必須符合《預包裝食品標簽公例》的規定。

本廠生產金絲棗蓉月餅餡料主要用來制作糕點.面包.月餅等烘焙食品的餡料;冷凍飲料餡料,最主要用來制作冰淇淋.雪糕.冰制品等冷凍飲料的食品餡;速凍食品用餡料,主要用來制作速凍食品如速凍豆沙、速凍湯圓等食品餡。餡料中的常溫保藏,是經過高溫殺菌后可在常溫下保存的食品餡,采用低溫(高溫)殺菌,再采用冷鏈保存。一起規制生產食品餡料所用的白砂糖.麥芽糖(白糖).可食植物油.蜜餞.干果.芝麻等原輔料應履行的有關國家標準。
每個能在我國境內銷售的點心金絲棗蓉生產廠家,都需要經過各省市質量技術監督局的允許檢查,在經過出產允許的情況下,得到糕點糕點的餡料,經各省、市質量技術監督局的允許驗驗,然后才能生產出糕點??勺?/span>糕點餡料的餡料有:純蓮蓉糕點、蓮蓉餡料、豆蓉餡料、紅豆沙等豆沙.綠豆沙.白云蓉.白蓮蓉.紅豆沙.生果餡料.草莓餡.草莓餡.甜橙餡.哈密瓜餡.芒果餡.甜橙餡.哈密瓜餡.芒果餡;甜橙餡.哈密瓜餡.芒果餡.甜橙餡.哈密瓜餡.草莓餡;甜橙餡.哈密瓜餡.草莓餡.甜橙餡.哈密瓜餡.芒果餡;夾心水果餡料,核桃仁.松子仁.橄欖仁.杏仁.杏仁.瓜子仁.芝麻仁.花生仁餡餅;純水豆蓉餡;水豆蓉餡;水豆蓉餡;水豆沙餡;純水豆沙餡;椰蓉餡;五仁餡;五仁餡;肉松餡;芝麻餡;五仁餡;肉松餡;醬餡。隨著食品行業的迅速發展,人們生活水平不斷提高,飲食習慣發生了變化,人們又開發了無糖糕點無糖餡料.咸味糕點、蛋酥餡料、肉餅餡料等。
清潔衛生是金絲紅棗生產企業必須具備的標準。


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